طرز تهیه عدسی با قارچ
مرحله اول
برای تهیه خوراک عدسی با قارچ خوشمزه و استثنایی ابتدا باید عدس را یک الی دو ساعت قبل از آشپزی در آب بخیسانید حالا یک عدد پیاز را رنده کنید ، ماهیتابه رو روی اجاق گاز قرار دادید و کره را همراه با یک قاشق غذاخوری روغن درون ماهی تابه بریزید .
مرحله دوم
پیازهای خرد شده را درون ماهیتابه ریخته و تفت دهید ، پس از اینکه پیاز ها طلایی رنگ شدند عدس ها را همراه با عصاره گوشت و مقداری آب درون ماهیتابه ریخته و اجازه دهید تا با حرارت متوسط عدد ها به صورت نیم پز درآیند .
مرحله سوم
برای لعاب دار شدن خوراک عدسی یک عدد سیب زمینی را رنده کنید و به مواد درون ماهی تابه اضافه کنید . در یک ماهیتابه ای جداگانه قارچها را با حرارت بالا سرخ کنید دو قاشق آبلیمو هم به آنها اضافه کنید تا از سیاه شدن قارچها جلوگیری کند .
مرحله چهارم
برای تزیین خوراک رژیمی ۱ عدد پیاز را هم خرد کنید و تفت دهید . قارچها را پس از سرخ شدن به خوراک اضافه کنید و صبر نمایید تا غذای شما جا افتاده و غلیظ شود .