طرز تهیه حلوا بستنی ترکیه
مرحله اول
برای تهیه حلوا بستنی ترکیه ابتدا باید آب را درون قابلمه ریخته و به آن شکر و شیر و زعفران را اضافه کنید قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و آن را به خوبی هم بزنید وقتی که آب یک جوش خورد اجاق گاز را خاموش کنید .
مرحله دوم
برای تهیه این بستنی خانگی خوشمزه نیازی نیست که شربت غلیظ شود . حالا آرد سمولینا را درون ماهی تابه ریخته و آن را تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود سپس به آن کره را اضافه کنید و با هم تفت دهید تا زمانی که رنگ آرد تغییر کند می توانید از مقدار کمی هم روغن استفاده کنید .
مرحله سوم
یکی از نکات مهم پخت حلوا خانگی این است که مراقب باشید آرد نسوزد برای این کار باید مدام آن را هم بزنید ، بعد از گذشت ۱۵ دقیقه باید شربت را به آرد اضافه کنید حرارت را کم کنید و مواد را به خوبی هم بزنید ، حالا اجازه دهید تا حلوا دم بکشد و به بافت شبیه حلوای عادی دست پیدا کند .
مرحله چهارم
زمانی که حلوا آماده شد آن را درون قالب ریخته به صورتی که تمام دیواره های قالب به حلوا آغشته شود ، حالا باید بستنی را اضافه کنید و دوباره روی آن را با حلوا بپوشانید ، اکنون دسر خوشمزه شما آماده برای مصرف شده است .