طرز تهیه کره بادام زمینی
مرحله اول
برای یادگیری تهیه کره بادام زمینی خانگی خوشمزه و خوشرنگ ابتدا باید پوست بادام ها را بگیرید سپس آنها را درون ماهی تابه ریخته و با حرارت ملایم تفت دهید تا زمانیکه داغ شود و بوی آنها بلند شود ، پس از انجام این مرحله بادام ها را درون مخلوط کن ریخته و به صورت پوره درآورید ، توجه داشته باشید مخلوط کن را به اندازه یک بند انگشت پر کنید .
مرحله دوم
اگر شما از بادام زمینی های ایرانی استفاده میکنید به علت چرب بودن آن نیازی به اضافه کردن روغن ندارید ، اگر از محصولات خارجی استفاده میکنید ، در هنگام مخلوط کردن روغن اضافه کنید ، در چند نوبت هم دستگاه را خاموش کرده و با یک قاشق کره را از دیواره های پارچ مخلوط کن جدا نمایید .
مرحله سوم
برای بهتر شدن طعم کره میتوانید یک پینچ نمک و چند قاشق پودر قند به کره اضافه کنید . اکنون کره خانگی شما آماده شده و میتوانید برای صبحانه از آن استفاده کنید . کره بادام زمینی حاوی مواد مغذی بسیار زیادی میباشد که باعث افزایش سلامت قلب و بهبود سطح قند خون می شود.
بادام و کاهش وزن
بادام سرشار از ویتامین ها و چربی های ضروری است و یک میان وعده ی عالی محسوب می شود. بادام که به عنوان “پادشاه آجیل ها” نیز شناخته می شود، دارای مقدار زیادی مواد مغذی مانند ویتامین A، ویتامین E، منگنز، مس، فیبر، پروتئین و امگا 3 است.
بادام ها علیرغم اینکه چربی زیادی دارند، باعث کاهش وزن می شوند و می توانند کلسترول بد را کاهش دهند. و مهمتر از همه اینکه حاوی قند بسیار کمی هستند. بنابراین اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید، بادام یک گزینه ی عالی برای شما است.
حقایق تغذیه ای بادام
بادام حاوی 48٪ چربی است که فقط 4٪ چربی اشباع و 0٪ چربی ترانس دارد. بادام حاوی 12٪ فیبر، 21٪ پروتئین و فقط 4٪ قند است.
طبق گفته ی World’s Healthiest Foods، بادام سرشار از ویتامین E، منگنز، مس، ویتامین B2 و منیزیم است.