طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی بدون فر
مرحله اول
برای تهیه یک کاپ کیک شکلاتی بدون فر خوشمزه و پفکی ابتدا باید مواد خشک را که شامل آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو می باشد با هم مخلوط کنیم و برای سه مرحله آنها را الک نمایید سپس درون کاسه ای جداگانه تخم مرغ را شکسته ، سپس به آن وانیل و شکر را اضافه میکنیم این مواد را با همزن میزنیم تا از حالت لختگی خارج شوند
مرحله دوم
در مرحله بعد شیر را همراه با روغن به تخم مرغ اضافه میکنیم و برای مدت زمان یک دقیقه آنها را هم میزنیم حالا نوبت به اضافه کردن آرد می رسد آر را هم در دو مرحله به مایه کیک بدون فر اضافه کرده و آنها را هم می زنیم . حالا چند فنجان نشکن انتخاب کرده و آنها را چرب می کنیم ، تا نصف فنجان را با مایه کیک پر کنید .
مرحله سوم
یک قابلمه مناسب را انتخاب کرده و تا اندازه نصف ارتفاع فنجان ها در آن آب میریزیم ، قابلمه را روی اجاق گاز قرار داده و زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد فنجان ها را داخل آب جوش قرار میدهیم یک دم کنی بر روی قابلمه قرار داده و حرارت را کم میکنیم . بعد از گذشت ۳۰ دقیقه با یک خلال چوبی کیک خانگی را چک می کنیم ، اگر از مایه کیک به خلال ها نچسبید کاپ کیک شما آماده برای مصرف شده است .