شنبه ۱۶ مرداد ۰۰ ۲۲:۲۵ ۸۸ بازديد
مرغ با سس زرشک
مرحله اول
برای تهیه مرغ با سس زرشک ابتدا تکه های مرغ را درون ماهیتابه ریخته و کمی روغن به آن اضافه کنید و همراه با مقداری زردچوبه آنها را حسابی تفت دهید ، حالا باید پیاز را در ابعاد درشت خرد کنید و همراه با سیر و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی و رب درون مخلوط کن بریزید ، این مواد را با هم میکس کنید تا یک سس غلیظ آماده شود .
مرحله دوم
در مرحله بعد سس آماده شده را به تکه های مرغ تفت داده شده اضافه کنید ، حرارت را کمی زیاد کرده تا خوراک شروع به جوشیدن کند ، اکنون با یک دمی درب ماهیتابه را بپوشانید و حرارت را کم کنید ، تا غذای شما آماده و مغز پخت شود . بعد از اینکه مرغ آماده شد نصف لیوان زرشک با غذا اضافه کنید و برای ۱۰ دقیقه دیگر اجازه دهید تا با حرارت کم خوراک مرغ آبدار شده و دم بکشد .