طرز تهیه مربای هویج رنده شده
مربای هویج یکی از پرطرفدار ترین و در عین حال ارزان ترین مربا های ایرانی می باشد هم خوشمزه است و هم اینکه طرز پخت آن ساده و راحت می باشد. برای پخت مربای هویج رنده شده چند تا نکته‌ی کوچولو را اگه رعایت کنی حتماً میتونی یک مربای عالی و خوش رنگ بدون شکرک تهیه کنید. حرارت برای پخت مربا باید کم باشد.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مربای هویج رنده شده در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه مربای هویج زعفرانی رنده شده با وانیل و گلاب ساده و سریع
| مواد لازم برای تهیه مربای هویج | |
| هویج | ۱ کیلو |
| شکر | ۱ کیلو |
| پودر هل یا گلاب | ۱ ق م |
| آبلیمو | ۱ ق غ |
| زعفران | ۳ ق غ |
| آب | ۲ لیوان |
طرز تهیه مربای هویج
مرحله اول
برای شروع هویج ها را درون یک سطل بزرگ ریخته و با اسکاج به جان آنها بیفتید و آنها را بشویید. سپس پوست هویج ها را گرفته و با قسمت ریز رنده میوه ها را رنده کنید. هویج رنده شده را درون قابلمه بریزید.
مرحله دوم
حالا می توانید آب و شکر را به آن اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید. صبر کنید تا بجوشد و مربا قوام بیاید. پس از اینکه مربا قوام آمد به آن زعفران دم کرده و آبلیمو و گلاب را اضافه کنید.
مرحله سوم
مواد را کمی هم بزنید سپس اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه دهید تا در همان شرایط مربا خنک شود. شیشه های تمیز و کاملا خشک خود را آماده کنید و مربا را درون آنها بریزید، شیشه مربا هویج را درون یخچال قرار دهید و نوش جان کنید.