طرز تهیه ته چین مرغ با رب انار
طرز تهیه ته چین مرغ با رب انار، غذای بسیار خوشمزه و مجلسی. فقط کافیست کمی خلاقیت در آشپزی خود داشته باشید و با انواع چاشنی ها و ادویه ها غذای خود را مزه دار کنید. آشپزی را با عشق انجام دهید تا کیفیت نتیجه کار شما دو برابر شود.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته چین مرغ با رب انار در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه ته چین بادمجان و قارچ بدون مرغ و بدون گوشت ساده و سریع
| مواد لازم برای ته چین | |
| مرغ | ۴تکه |
| پیاز | یک عدد |
| نمک و زردچوبه | به میزان لازم |
| رب انار | یک قاشق غذاخوری سرپر |
| برنج | ۴پیمانه |
| مواد ته دیگ | |
| برنج | ۲پیمانه |
| تخم مرغ | یک عدد |
| زعفران | به میزان لازم |
| ماست | نصف لیوان |
طرز تهیه ته چین مرغ
مرحله اول
برای مزه دار کردن مرغ، تکه های آن را به نمک و زردچوبه آغشته کنید بعد از ۳۰ دقیقه استراحت، ماهیتابه روی گاز بگذارید و مقداری روغن اضافه کنید. پس از داغ شدن روغن تکه های مرغ را درون تابه ریخته و سرخ کنید.
مرحله دوم
کمی که رنگ تکه های مرغ تغییر کرد پیاز خلالی شده را به آن اضافه کنید و با مواد تفت دهید تا زمانی که پیاز ها سبک و طلایی رنگ شوند حالا نوبت به اضافه کردن رب انار رسیده، مواد را با هم مخلوط کرده و تفت دهید.
مرحله سوم
بعد از آبکش کردن برنج، به جای تردید از یک لایه ته چین کف قابلمه بریزید سپس مرغ را اضافه کنید و بعد از آن الباقی برنج را بریزید، کمی برنج ها را فشرده کرده و آن را به صورت دمی آماده کنید. حالا ته چین مرغ شمالی شما آماده است.
طرز تهیه ته چین گوشت چرخ کرده در فر شام برای ۲ نفر ساده و سریع
منبع: صفحه هنرمند عزیز بانوی خونه